» Poulet au beurre facile faible en sodium

Préparation

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire l’oignon pendant 3 minutes en remuant occasionnellement jusqu’à ce qu’il ramollisse. Réduire la chaleur à feu moyen, ajouter l’ail, le gingembre, le garam massala et le paprika. Faire cuire le tout en remuant pendant 1 minute jusqu’à ce que l’odeur soit forte.
Incorporer la soupe, l’eau, la pâte de tomate, le jus de citron et la sauce soja. Porter à ébullition en remuant sans arrêt. Incorporer le poulet, couvrir et faire mijoter à feu moyen-doux jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (environ 10 minutes).
Entre-temps : préparer le riz selon les directives de l’emballage sans sel ni beurre, ajouter les épinards durant le temps de repos pour les faire cuire. Remuer le riz avec une fourchette pour incorporer les épinards. Servir avec le poulet au beurre. Garnir avec de la coriander.

Servir avec une cuillérée de yogourt et du concombre en cubes (facultatif).
Utiliser une soupe sans sel aide à contrôler le taux de sodium de votre recette. Assaisonnez le poulet et la sauce avec du sel, au goût (facultatif).