Ragoût de bœuf du dimanche

Préparation

1. Enfariner légèrement les cubes de bœuf. Mettre l'huile d'olive dans une cocotte. Saisir les cubes de bœuf à feu vif.
2. Retirer le bœuf de la cocotte.
3. Ajouter les légumes dans le même récipient et les faire sauter.
4. Ajouter l'ail après que les légumes aient été dans la cocotte pendant 3 minutes
5. Ajouter le thym,le romarin et la feuille de laurier.
6. Ajouter le bœuf mis de côté au mélange.
7. Ajouter 2 emballages de bouillon de bœuf de Campbell.
8. Amener le mélange à ébullition.
9. Couvrir la cocotte et réduire le feu. Laisser mijoter pendant 1 heure.
10. Ajouter les morceaux de pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.
11. Retirer du feu. Laisser reposer pendant 15 minutes,puis servir.