Ramen végétarien épicé

Préparation

1. Dans une grande poêle,chauffer l’huile de sésame à feu moyen-doux. Ajouter l’ail et le gingembre. Cuire,tout en remuant,pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
2. Ajouter le bouillon de légumes Prêt à utiliser de CAMPBELL’SMD et l'eau. Réduire à feu doux pour faire mijoter la soupe. Ajouter les champignons et faire mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les champignons aient ramolli.
3. Ajouter les nouilles ramen dans le liquide chaud et faire mijoter pendant encore 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles ramollissent. Ajouter les carottes râpées et le chou vert haché,puis remuer pour combiner. Retirer du feu.
4. Pour servir,séparer à la louche quatre portions de soupes dans des bols et garnir chaque bol avec la moitié d’un œuf,des oignons verts,des algues et des pousses de bambou.
5. Directives pour la garniture :
6. 2 œufs cuits durs avec le centre mollet,pelés et coupés en deux (ne pas mettre d'œuf pour un plat végétalien)
7. Ajouter du vinaigre à de l’eau bouillante dans une casserole. S’assurer qu’il y ait 1 pouce d’eau au-dessus des œufs submergés.
8. Cuire pendant 7 minutes.